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㐂六

㐂六
原材料さつま芋(黄金千貫)米麹(黒麹)25°常圧 尾鈴山蒸留所(黒木本店)
「山ねこ」などと同じ尾鈴山蒸留所で作られています。尾鈴山蒸留所は黒木本店の新しい蒸留所です。

手造りの黒麹と自家栽培の黄金千貫を使用し、蒸留した原酒を甕で3年間長期熟成されています。
ほのかな芋の香り。黒麹の香ばしい風味と芳醇な旨味。辛さの中にもわずかな甘さが感じられます。

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山ねこ
初めての大海酒造 減圧【海】に挑戦!!!